Sistem ducting dapat dijumpai di berbagai tempat. Sebenarnya terdapat beberapa jenis ducting berdasarkan kegunaan dan ukurannya. Salah satu yang paling populer ialah ducting dapur sehat.
Menurut ukurannya, ducting memiliki berbagai variasi ukuran yang bermacam-macam. Misalnya saja ducting 3 inch. Untuk kebutuhan dapur, pengguna memerlukan ducting dengan ukuran yang lebih besar.
Daftar Isi
Sekilas tentang Ducting Dapur Sehat
Ducting dapur sehat adalah sistem ventilasi khusus yang terpasang pada area dapur agar menciptakan kondisi udara yang lebih sehat. Sistem ducting menjadi salah satu komponen krusial di lingkungan dapur. Terutama dapur yang memasak dengan intensitas tinggi.
Perangkat ini bekerja dengan mengalirkan asap, udara, uap kotor ke arah luar dapur. Berkat adanya sistem ducting, proses memasak di dalam dapur menjadi lebih nyaman karena tidak terasa pengap maupun panas.
Kegunaan Ducting Dapur
Di bawah ini terdapat penjelasan rinci mengenai kegunaan dari ducting dapur. Tidak hanya meningkatkan sirkulasi udara di dalam dapur, ducting dapur juga dapat menghilangkan bau tidak sedap.
1. Membuang Asap Masakan
Ketika proses memasak berlangsung, akan banyak asap yang muncul. Terlebih ketika dapur memiliki intensitas memasak yang cukup tinggi. Terdapat beberapa metode memasak yang menimbulkan asap, seperti memanggang dan menggoreng.
Ducting dapur restoran bekerja dengan cara menghisap asap dari makanan agar bisa mengalir ke luar dapur. Asap memasak yang terperangkap di dalam dapur dapat menyebabkan udara terasa pengap. Hal ini tentu mengganggu kenyamanan selama proses memasak.
Asap yang mengalir ke arah luar dapur membuat udara di dalam dapur tetap terasa bersih dan segar. Oleh karena itu, penghuni dapur tetap merasa nyaman meski terus memasak dalam waktu yang lama.
2. Menghilangkan Bau Kurang Sedap
Ducting dapur sehat juga berperan dalam menghilangkan bau kurang sedap di dalam dapur. Selama proses memasak berlangsung akan muncul bau yang bercampur. Baik yang berasal dari bumbu maupun dari bahan masakan.
Terdapat beberapa bahan makanan yang menimbulkan aroma menyengat, seperti jengkol, petai, dan ikan. Bahan-bahan tersebut cenderung mengeluarkan bau yang kurang sedap. Oleh karena itu perlu adanya sistem ducting yang menghilangkan bau tersebut.
Sistem ducting dapur dapat menyedot bau kurang sedap agar berpindah ke bagian luar ruangan. Bau tersebut tidak akan menyebar dan menetap secara lama di dalam dapur. Dengan begitu, udara dapur akan tetap terasa segar.
3. Mencegah Munculnya Timbunan Minyak
Ducting kitchen memiliki peran yang besar dalam mencegah kemunculan timbunan minyak dan lemak di area dapur. Uap panas yang keluar dari alat memasak tidak hanya mengandung air saja. Namun, juga mengandung partikel lemak dan minyak.
Jika dibiarkan dalam waktu yang lama, partikel tersebut dapat mengendap di permukaan plafon, dinding, hingga perabotan dapur. Untuk itu, perlu adanya sistem ducting yang bekerja secara optimal di dalam dapur.
Berkat adanya ducting, uap hasil memasak akan terbawa ke area luar secara langsung. Dengan begitu, partikel minyak dan lemak yang terdapat pada uap masakan tidak akan mengendap.
4. Mengurangi Kelembaban Udara
Kegunaan lain dari sistem ducting dapur sehat yakni membantu mengurangi kelembaban udara di area memasak. Aktivitas di dalam dapur sering kali melibatkan proses memasak yang beragam. Termasuk perebusan dan pengukusan yang menghasilkan uap air.
Uap air dalam jumlah besar dapat mempengaruhi kelembaban udara di area dapur. Ducting dapur yang berfungsi dengan baik mampu membuang uap air tersebut menuju ke arah luar ruangan.
Dengan begitu, kadar kelembaban udara di area dapur menjadi lebih terjaga. Masalah kelembaban udara yang muncul di area dapur justru berdampak pada hal-hal lainnya. Misalnya saja dinding dapur yang lebih mudah terkelupas.
5. Meningkatkan Sirkulasi Udara di dalam Dapur
Sama halnya dengan ducting industri, ducting dapur sehat restoran juga berguna untuk meningkatkan sirkulasi udara. Ketika proses memasak berlangsung, sering kali asap dan udara panas memenuhi ruangan.
Tanpa adanya sistem ducting yang memadai, sirkulasi udara di area dapur tidak akan berjalan dengan baik. Dapur akan terasa pengap dan menimbulkan ketidaknyamanan bagi penghuninya.
Suhu udara yang terlalu panas dapat mengakibatkan penghuni dapur cepat merasa kelelahan. Hal ini tentu berdampak buruk bagi kegiatan operasional restoran. Udara dapur akan lebih sejuk dan nyaman ketika ada sistem ducting yang terpasang.
6. Menjaga Kesehatan Pengguna ketika Berada di Dapur
Kesehatan menjadi salah satu faktor penting yang perlu dijaga selama bekerja di dalam dapur. Proses memasak dalam intensitas tinggi kerap menimbulkan asap, gas, hingga uap yang berdampak buruk bagi pernapasan.
Kemunculan karbon monoksida dan formaldehida dapat dengan mudah muncul di dalam dapur. Ducting exhaust dapur hadir dengan kemampuan khusus mengalirkan udara kotor dari dapur menuju arah luar.
Dengan demikian, penghuni dapur tidak akan menghirup gas berbahaya secara terus-menerus. Risiko seperti alergi dan iritasi tertentu akibat kualitas udara yang buruk tidak akan mengancam penghuni dapur.
7. Meningkatkan Efisiensi AC
Kinerja Air Conditioner (AC) ataupun exhaust fan kerap mengalami kendala ketika terpasang di dalam dapur. Bukan tanpa sebab, aktivitas dapur yang beragam sering kali membuat udara menjadi pengap. Hal ini juga mengharuskan AC maupun exhaust fan bekerja secara ekstra.
Perangkat pendingin dapat bekerja dengan lebih ringan jika sistem ducting bekerja secara efektif. Udara kotor dari dalam dapur secara otomatis mengalir ke arah luar sehingga menurunkan beban kerja AC atau exhaust fan.
Tanpa adanya ducting, perangkat pendingin memerlukan waktu yang lebih panjang untuk menurunkan suhu udara di dalam dapur. Konsumsi daya listrik juga lebih rendah jika alat pendingin tidak bekerja terlalu keras.
8. Meningkatkan Nilai Estetika dan Fungsionalitas Dapur
Saat ini, desain dapur yang modern memiliki rancangan yang lebih tertata dan rapi. Pemasangan ducting dapur yang sesuai tidak akan mempengaruhi estetika dapur. Hasil pemasangan ducting yang tepat justru membuat dapur terlihat lebih tertata dan terstruktur.
Ducting yang menyatu dengan kitchen set memberikan kesan rapi serta profesional. Sekarang ini banyak pilihan ducting dengan model dan bahan yang bervariasi. Oleh karena itu, pengguna tidak perlu mengkhawatirkan nilai estetika dapur menurun karena adanya ducting.
Justru ducting hadir sebagai solusi untuk meningkatkan kualitas udara di dalam dapur. Ketahanan peralatan dapur juga lebih terjaga berkat adanya ducting. Risiko kerusakan peralatan dapur akibat udara yang kotor atau paparan minyak menjadi lebih minim.
Penyedia Ducting Dapur Sehat
Pelita Jaya Tehnik menyediakan ducting dapur sehat untuk berbagai keperluan. Baik untuk kebutuhan dapur rumah tangga hingga dapur restoran besar. Tersedia beberapa pilihan merk ducting dapur sehat dengan model dan ukuran yang beragam.
Kemudahan ini menjadi solusi yang praktis bagi konsumen yang membutuhkan ducting exhaust atau ducting kitchen. Hubungi Kami sekarang juga jika membutuhkan ducting dapur dengan kualitas paling bagus!
